Prácticas pedagógicas innovadoras con cáscara de banano para promover conciencia ecológica.

El estudio analiza una propuesta pedagógica que utiliza cáscara de banano como recurso didáctico en un bachillerato de Manabí, Ecuador, para promover conciencia ecológica-autoeficacia científica. Se aplicó un diseño mixto cuasi experimental pretest–postest con grupo control, que combinó escalas de conciencia ecológica con la autoeficacia, rúbrica de proyectos, registro de residuos, observación de aula, entrevistas, grupos focales y portafolios. Los resultados muestran mayores incrementos en conciencia ecológica con la autoeficacia en el grupo de intervención, junto con altos niveles de desempeño en proyectos experimentales y altos porcentajes de aprovechamiento de cáscara, frente a mejoras más discretas en el grupo control. La evidencia cualitativa confirma cambios en la participación y el trabajo colaborativo, así como en los hábitos de gestión de residuos. Se concluye que la secuencia interdisciplinar STEAM constituye un modelo viable para integrar economía circular, currículo de Ciencias Naturales en el marco de la sostenibilidad escolar.