Perancangan Arsitektur Jaringan Berbasis VLAN dan Security Segmentation untuk Optimasi Layanan Self-Service Kiosk dan Guest WiFi pada Restoran XYZ

Transformasi digital pada restoran cepat saji modern menuntut infrastruktur jaringan komputer yang handal untuk mendukung sistem Point of Sale (POS), Kitchen Display System (KDS), self-service kiosk, CCTV, dan Guest WiFi. Penelitian ini bertujuan merancang arsitektur jaringan berbasis Virtual Local Area Network (VLAN) dengan security segmentation menggunakan Access Control List (ACL) untuk restoran XYZ. Metode penelitian meliputi analisis kebutuhan jaringan, perancangan topologi dengan lima segmen VLAN (Kitchen, POS, Guest WiFi, Management, CCTV), implementasi inter-VLAN routing dengan teknik router-on-a-stick menggunakan protokol IEEE 802.1Q, serta pengujian konektivitas dan routing pada Cisco Packet Tracer. Hasil pengujian menunjukkan tingkat keberhasilan 100% untuk uji konektivitas dengan 0% packet loss dan latency <1ms ke gateway, serta komunikasi antar-VLAN berhasil dengan latency rata-rata 10-15ms. Implementasi VLAN berhasil mengisolasi Guest WiFi dari jaringan operasional, meningkatkan keamanan data transaksi, dan mengoptimalkan bandwidth untuk sistem kritikal. Arsitektur ini dapat menjadi model referensi bagi restoran cepat saji dalam merancang infrastruktur jaringan yang optimal, aman, dan scalable.